云南易武茶山

易武茶山位于六大茶山东部,是六大茶山中面积最大的茶山

易武茶山面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大,也有人将易武茶山称为易武茶区。

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易武普洱茶精选自易武茶区里古树茶中最标准的大叶种晒青毛茶,经过茶农们纯熟的揉捻晾晒的制作,使得茶叶味道纯正、口感温和、滋味饱满,易武普洱茶的味道苦涩弱,回甘生津快、长且持久。

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来自易武古茶树的普洱茶最大特点是香扬水柔,协调性好,刺激性较低,入口的口感香甜而不失醇厚,细腻柔滑,能感受得到颗粒均匀的细腻汤水。香气上带有花蜜香,回甘生津明显。是普洱茶“至柔”之典型代表。

十大易武普洱茶采用传统的方法采摘和制作。茶叶全部精选于当年的优质“头春”茶,茶农的采茶的标准都是“一芽两叶”或“一芽三叶”,从而选出易武茶区里最优质的茶叶。当天采摘回来的茶会放在棚架下进行萎凋,这个工序结束后,在晚上用传统的手工方法进行杀青,当茶叶的颜色和柔软度达到十大的要求,就会请老师傅进行揉捻(5次),结束后会把茶放在太阳下进行传统晒干,晒干后的茶放在通道干爽处45天左右进行退水味,最后用传统的石磨进行手工压饼。采原生态的茶叶,用传统的工艺,做传统的“普洱茶文化”。

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